Nejoblíbenější šéfkuchař světa otevře v roce 2026 restauraci a bar v rámci nadace Cartier. Až se potká současné umění haute cuisine.
Podzim 2026 bude znamenat zlom v pařížské gastronomické krajině. Anne-Sophie Pic, držitelka osmi michelinských hvězd po celém světě, založí obchod v Cartier Foundation for Contemporary Art v nové restauraci, která slibuje revoluci v setkání mezi uměním a gastronomií.
Strategická instalace
Nadace Cartier, která opustila svou emblematickou budovu ve 14. obvodu, aby se usadila na rue de Rivoli naproti Louvru, vyzvala šéfkuchaře z Valentina, aby upravil svou novou adresu. Toto výjimečné místo, které bylo kompletně přepracováno architektem Jeanem Nouvelem, bude hostit zážitek, kde si umění můžete užít tak, jak se o něm uvažuje.
Tato instalace bude doprovázet uzavření La Dame de Pic Paris, michelinské restaurace, kterou šéfkuchař otevřel na Rue du Louvre v roce 2012. Jedna kapitola se uzavírá, další otevírá.
Umění impregnace
Anne-Sophie Pic během let vyvinula jedinečnou kulinářskou filozofii, kterou nazývá „impregnace“. Tento přístup, zaměřený na nálevy a překvapivé aromatické asociace, se snaží zachytit samotnou podstatu ingrediencí k vytvoření hlubokých smyslových zážitků.
Máte projekt na mysli?
Naši odborníci jsou připraveni vytvořit pro vás zážitek na míru.
Požádat o důvěrnou konzultaci„Chci, aby každé jídlo vyprávělo příběh, probudilo emoce, vytvořilo vzpomínku. Aliance s Cartier Foundation mi umožní prozkoumat nové kreativní dimenze. »
Výjimečný bar
Poprvé v Paříži nabídne Anne-Sophie Pic také bar. Ve spolupráci s Paz Levinson, sommeliérkou skupiny Pic, vyvíjí koktejlové menu, které rozšíří kulinářský zážitek restaurace. Mixologické výtvory budou pokračováním filozofie impregnace pro dokonalou harmonii mezi talířem a sklem.
Dialog umění a gastronomie
Nadace Cartier chtěla obohatit svou nabídku o přední gastronomický rozměr. Myšlenka: umožnit návštěvníkům porozumět současnému umění nejen zrakem, ale i vkusem. Restaurace Anne-Sophie Pic's nebude prostou „muzejní restaurací“, ale dílem samo o sobě, integrovaným do umělecké cesty.
Mezinárodní vliv
S provozovnami ve Valence, Lausanne, Hong Kongu, Bangkoku a Dubaji, nezapomínající na spolupráci s Dior na domácích kavárnách a restauracích v Číně a Japonsku, Anne-Sophie Pic ztělesňuje francouzskou gastronomickou dokonalost po celém světě. Jeho příchod do Cartier Foundation potvrzuje Paříž jako světové hlavní město umělecké gastronomie.
AC Private - Luxury concierge bude pečlivě sledovat otevření této výjimečné adresy a od otevření vám nabídne privilegované rezervace.
Související služby
Objevte naše služby související s tímto článkem
Alexandre Emmelin
Zakladatel, AC Private
Alsaský podnikatel Alexandre založil AC Private s přesvědčením: skutečný luxus je znovu nalezený čas. Osobně vede nejcitlivější mise a každý měsíc píše editorial sdílející svou vizi výjimečných concierge služeb.
Spojte se na LinkedIn
