V křídových sklepích nejstaršího šampaňského domu, zapsaných na seznam UNESCO, nabízí Ruinart vzácné formáty: večeři téměř 40 metrů pod zemí, intimní stůl Petit R a Le Bar by Ruinart v Pavillon Nicolas. Průvodce výběrem a organizací návštěvy.
Víno · Remeš · Maison Ruinart
V Remeši, na adrese 4 rue des Crayères, přijímá Maison Ruinart — nejstarší šampaňský dům, založený před téměř třemi staletími — hosty ve svých křídových sklepích zapsaných na seznam světového dědictví UNESCO, vyhloubených do hloubky téměř 40 metrů. Toto jsou jeho nejvzácnější formáty a způsob, jakým je organizujeme.
Menu podávané naslepo
Přístup domu překvapí: menu se obvykle podává naslepo, podle ročních období a místních producentů, a každé párování komentuje ambasador domu. Pokrmy i cuvée objevujete současně. Všechny podrobnosti najdete na stránce Zážitky Ruinart v Remeši.
Formáty, které stojí za to znát
Máte projekt na mysli?
Naši odborníci jsou připraveni vytvořit pro vás zážitek na míru.
Požádat o důvěrnou konzultaci- Dîner en Crayères. Asi čtyři hodiny, pět chodů, 2 až 100 hostů pod křídovými klenbami.
- Petit R. Intimní stůl pro 2 až 12 hostů s projekcemi: pět chodů za čtyři hodiny nebo sedm chodů za čtyři a půl hodiny.
- Instant d'Exception. Ze sklepů do jídelny, 2 až 80 hostů.
- Le Bar by Ruinart. V Pavillon Nicolas mezi zahradou, uměleckými díly a terasou: 25 až 36 hostů u stolu, 37 až 150 na koktejl s asi dvaceti jednohubkami a dvěma cuvée, v pondělí, úterý a středu večer.
- Pracovní setkání. Sál o rozloze 288 m² pro až 24 účastníků.
- Soukromá prohlídka sklepů. Asi hodina, nejvýše 15 osob, francouzsky nebo anglicky; areál je přístupný osobám se sníženou pohyblivostí.
Organizace dne
Remeš je asi 45 minut vlakem TGV z nádraží Paris-Est nebo 1 h 45 autem. Zajistíme soukromého řidiče z Paříže nebo vyzvednutí na nádraží. Sklepy jsou chladné po celý rok: vezměte si teplou vrstvu i v létě. Pro přenočování se nabízí Domaine Les Crayères nebo Hôtel du Marc.
Kdy rezervovat
Počítejte se čtyřmi až osmi týdny předem, během vinobraní a v prosinci s delší dobou. Všechny formáty závisí na dostupnosti domu.
Další čtení
Náš článek Ruinart: soukromé a důvěrné šampaňské zážitky se věnuje historii domu. Pro celý pobyt v Šampaňsku koordinuje náš concierge servis v Paříži dopravu, hotel i restaurace. Žádost podáte na stránce Zážitky Ruinart: informace o přístupu sdělujeme po vyplnění důvěrného formuláře.
Časté otázky
Jak dlouho trvá večeře ve sklepích?
Asi čtyři hodiny, pět chodů.
Je menu známé předem?
Obvykle ne: podává se naslepo a komentuje ho ambasador domu.
Jak se dostat z Paříže?
Asi 45 minut vlakem TGV z Paris-Est nebo 1 h 45 autem s řidičem.
Ruinart je ochranná známka svého vlastníka. AC PRIVATE není oficiálním partnerem domu; služby podle jeho dostupnosti. Pijte zodpovědně. Fotografie © Maison Ruinart.
Související služby
Objevte naše služby související s tímto článkem
Alexandre Emmelin
Zakladatel, AC PRIVATE - A List concierge
Alsaský podnikatel Alexandre založil AC PRIVATE - A List concierge s přesvědčením: skutečný luxus je znovu nalezený čas. Osobně vede nejcitlivější mise a každý měsíc píše editorial sdílející svou vizi výjimečných concierge služeb.
Spojte se na LinkedInZískejte La Revue jako první
Naše analýzy, adresy a zákulisí mezinárodního luxusu přímo do vaší schránky — diskrétní dopis, bez hluku, vyhrazený našim čtenářům.
Vytríbený dopis, nikdy spam. Odhlášení jedním kliknutím.
