In den UNESCO-geschützten Kreidekellern des ältesten Champagnerhauses öffnet Ruinart seltene Formate: Dinner fast 40 Meter unter der Erde, die intime Tafel Petit R, Le Bar by Ruinart im Pavillon Nicolas. Ein Guide zur Auswahl und Organisation Ihres Besuchs.
Wein · Reims · Maison Ruinart
In Reims, Rue des Crayères 4, empfängt die Maison Ruinart — das älteste Champagnerhaus, vor fast drei Jahrhunderten gegründet — ihre Gäste in Kreidekellern, die zum UNESCO-Welterbe gehören und bis zu fast 40 Meter tief gegraben sind. Hier sind die seltensten Formate und wie wir sie organisieren.
Eine Tafel, blind serviert
Das Konzept des Hauses überrascht: Das Menü wird in der Regel blind serviert, nach Jahreszeit und lokalen Erzeugern, und jede Kombination wird von einem Botschafter des Hauses erläutert. Gerichte und Cuvées entdeckt man gemeinsam. Alle Details finden Sie auf unserer Seite Ruinart-Erlebnisse in Reims.
Die wichtigsten Formate
- Dîner en Crayères. Etwa vier Stunden, fünf Gänge, 2 bis 100 Gäste unter den Kreidegewölben.
- Petit R. Eine intime Tafel für 2 bis 12 Gäste mit Projektionen: fünf Gänge in vier Stunden oder sieben Gänge in viereinhalb Stunden.
- Instant d'Exception. Von den Kellern in den Speisesaal, 2 bis 80 Gäste.
- Le Bar by Ruinart. Im Pavillon Nicolas zwischen Garten, Kunstwerken und Terrasse: 25 bis 36 Gäste sitzend, 37 bis 150 zum Cocktail mit rund zwanzig Happen und zwei Cuvées, montags, dienstags und mittwochs abends.
- Arbeitstreffen. Ein 288 m² großer Raum für bis zu 24 Teilnehmer.
- Private Kellerführung. Etwa eine Stunde, höchstens 15 Personen, auf Französisch oder Englisch; das Gelände ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.
Haben Sie ein Projekt im Sinn?
Unsere Experten sind bereit, ein maßgeschneidertes Erlebnis für Sie zu schaffen.
Fordern Sie eine vertrauliche Beratung anDen Tag planen
Reims liegt etwa 45 Minuten mit dem TGV von Paris-Est entfernt, oder 1 Std. 45 mit dem Auto. Wir organisieren einen privaten Chauffeur ab Paris oder eine Abholung am Bahnhof. Die Keller bleiben das ganze Jahr kühl: Nehmen Sie auch im Sommer eine warme Schicht mit. Für eine Übernachtung bieten sich die Domaine Les Crayères oder das Hôtel du Marc an.
Wann buchen
Rechnen Sie mit vier bis acht Wochen Vorlauf, während der Weinlese und im Dezember mit mehr. Alle Formate stehen unter dem Vorbehalt der Verfügbarkeit des Hauses.
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Unser Artikel Ruinart: private und vertrauliche Champagner-Erlebnisse blickt auf die Geschichte des Hauses zurück. Für einen ganzen Aufenthalt in der Champagne koordiniert unser Concierge-Service in Paris Transport, Hotel und Restaurants. Ihre Anfrage stellen Sie auf der Seite Ruinart-Erlebnisse: Die Zugangsinformationen erhalten Sie nach einem vertraulichen Formular.
Häufige Fragen
Wie lange dauert ein Dinner im Kreidekeller?
Etwa vier Stunden, fünf Gänge.
Ist das Menü im Voraus bekannt?
In der Regel nicht: Es wird blind serviert und von einem Botschafter des Hauses erläutert.
Wie kommt man von Paris dorthin?
Etwa 45 Minuten mit dem TGV ab Paris-Est oder 1 Std. 45 mit dem Auto und Chauffeur.
Ruinart ist eine Marke ihres Inhabers. AC PRIVATE ist kein offizieller Partner des Hauses; Leistungen vorbehaltlich seiner Verfügbarkeit. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll. Fotos © Maison Ruinart.
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Alexandre Emmelin
Founder, AC PRIVATE - A List concierge
Der elsässische Unternehmer Alexandre gründete AC PRIVATE - A List concierge mit einer Überzeugung: wahrer Luxus ist zurückgewonnene Zeit. Er führt persönlich die sensibelsten Missionen und verfasst monatlich ein Editorial, in dem er seine Vision eines außergewöhnlichen Concierge-Services teilt.
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