RestaurantreservierungenDer Tisch, den die Website als ausgebucht meldet
Sternetische, Chef’s Counter, vertrauliche Adressen und Last-Minute-Plätze. Wir erreichen per Telefon und Beziehung, was Buchungsplattformen nicht mehr hergeben.
Große Häuser geben ihre besten Plätze fast nie online frei. Sie behalten sie Stammgästen, Partnerhäusern und Anfragen vor, die über eine bekannte Stimme kommen. Genau diesen Kanal nutzen wir — in Frankreich wie in London, Mailand, Genf, Prag oder Dubai.
Wir besorgen nicht nur einen Tisch: Wir legen Raum, Ausrichtung, Abstand zu anderen Gästen, Servicerhythmus, Allergien und Ihre bevorzugten Weine fest. Der Maître weiß, wer kommt, bevor Sie die Tür öffnen.
Unsere Leistungen
Vom Abendtisch bis zum privaten Dinner unter Ausschluss der Öffentlichkeit.
Sternetische
Ein, zwei oder drei Sterne, auch an als ausgebucht geltenden Terminen.
Chef’s Counter
Die wenigen Plätze am Pass, meist Eingeweihten vorbehalten.
Last Minute
Eine Anfrage am selben Tag, per Direktanruf statt per Formular bearbeitet.
Exklusivbuchung
Privater Salon, ganze Etage oder Restaurant nur für Sie, maßgeschneidertes Menü.
Speisen- & Weinbegleitung
Vorab mit dem Sommelier erarbeitete Auswahl, auch für Ihre eigenen Flaschen.
Diäten & Allergien
Präzise an die Küche übermittelt, ohne dass Sie es am Tisch wiederholen müssen.
Warum AC PRIVATE
Eine gelungene Reservierung misst sich nicht am Namen des Hauses, sondern an dem, was Sie am Tisch erlebt haben. Wir bereiten jedes Dinner wie eine unsichtbare Inszenierung vor: Platz, Uhrzeit, Rhythmus, Weine, Stille, wenn sie nötig ist.
- Direkte Beziehungen zur Serviceleitung, keine weiterverkauften Slots
- Gespeicherte Präferenzen, bei jedem neuen Tisch weitergegeben
- Diskretion bezüglich Ihres Namens, wann immer Sie es wünschen
- Ein einziger Ansprechpartner, am selben Abend bei Änderungen erreichbar
Unser Vorgehen
Ihr Wunsch
Eine Stadt, ein Datum, ein Anlass — oder schlicht „überraschen Sie mich“.
Auswahl
Zwei oder drei begründete Adressen, nie eine endlose Liste.
Bestätigung
Tisch gesichert, Platz festgelegt, Präferenzen an Küche und Service übermittelt.
Am Abend selbst
Empfang mit Namen oder völlig diskret, mit offener Leitung bei Verspätung.
Häufige Fragen
Das Restaurant ist ausgebucht — bekommen Sie wirklich einen Tisch?
+
Oft ja. „Ausgebucht“ heißt meist, dass die online freigegebenen Plätze vergeben sind, nicht dass der Saal voll ist. Wir versprechen nie Unmögliches: Geht es nicht, sagen wir es sofort und schlagen eine gleichwertige Alternative vor.
Wie lange im Voraus sollte man anfragen?
+
In den meisten Städten genügen wenige Tage. Für die begehrtesten Drei-Sterne-Häuser, Festivalzeiten oder die Feiertage rechnen Sie mit mehreren Wochen.
Reservieren Sie auch im Ausland?
+
Ja. Unser Netzwerk umfasst Europa, den Nahen Osten, die USA und Asien — mit Partnern, die die Landessprache sprechen und die Gepflogenheiten kennen.
Kann man anonym bleiben?
+
Ja. Die Reservierung kann auf einen anderen Namen laufen, der Tisch abseits platziert und der Service angewiesen werden, nichts zu erwähnen.
Organisieren Sie auch private Dinner zu Hause?
+
Ja, mit Privatkoch, Sommelier und vollem Service bei Ihnen zu Hause, in einer gemieteten Residenz oder an Bord einer Yacht.
Sichern wir Ihren Tisch
Nennen Sie uns Stadt und Datum. Um den Rest kümmern wir uns — auch um das, woran Sie nicht gedacht haben.
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